četrtek, 29 oktobraNajnovejše novice iz slovenskega spleta

Tag: hrana

Golaž

Golaž

Razno
Golaž je pri nas tako razširjena jed za »rajanja in veselice«, da se je težko sporazumeti, kakšen recept je pristen oziroma pravi. Nekateri prisegajo na divjačinski golaž, drugi na krompirjevega, tretji na golaž z lisičkami, mi pa smo pristaši tistega, ki je pravi za nas – golaž iz čebule in govejega mesa, zalit z vinom. Skuhamo ga kar v loncu, saj je to za vsakdanjo rabo pač bolj praktično kot kuhanje v kotlu, ponudimo pa s polento. (več …)
Jabolčna pita

Jabolčna pita

Razno
Jabolčna pita – kaj je pri njej tako Ameriškega? Opevajo jo pesmi, pojavlja se v filmih: jabolčna pita ni zgolj sladica, temveč sinonim za ameriški način življenja. Čeprav izvirajo jabolka iz Srednjega Vzhoda in so prišla v ZDA preko Evrope, si jo v ZDA lastijo za narodno jed, poznajo pa tudi pregovor »tako ameriško, kot jabolčna pita«. Pri tem gre pravzaprav za citiranje čikaške operne pevke Alice Gentle, ki je s temi besedami v letu 1921 opisala pomen čikaške operne hiše za ameriško kulturo. Njene besede so se prijele in rek je postal splošen, še dandanes pa ga uporabljajo, kadar želijo poudariti pripadnost katere koli stvari ameriškemu narodu. Gre torej za sladico, ki ima precej nostalgično noto. (več …)
Hujšanje in beljakovine

Hujšanje in beljakovine

Zdravje
Hujšanje in beljakovine? Kako gre to skupaj? Beljakovine so potrebne za rast in obnovo vseh telesnih tkiv, uravnavajo količino in sestavo telesnih tekočin, so sestavni del protiteles, ki ščitijo pred boleznimi, določene aminokisline sodelujejo pri proizvodnji vitaminov, nekaj aminokislin sodeluje pri presnovi maščob, so sestavni del nekaterih hormonov in vseh encimov, predvsem v pogojih energijskega primanjkljaja pa jih telo lahko porablja tudi za pridobivanje energije. (več …)